Моли Сюэ Хуа, или Жасминовая Снежинка – чай из провинции Фуцзянь. Для его производства используются только молодые, покрытые пухом, листочки, собирается чай ранней весной. Перед тем как ароматизировать чай свежим жасмином, листья скручивают в форме улитки или снежинки. При заваривании этот чай приобретает прекрасный изумрудный цвет с нежным золотистым отблеском. Аромат напитка приятный и цветочный, с легкой сладостью. Настой Моли Сюэ Хуа обладает изумрудным оттенком, ароматом, характерным для жасминовых чаев, и приятным, нежным вкусом, с легкой медовой ноткой. Сухой вид этого чая очень привлекателен своей необычной формой скрутки, добавляя ему особую красоту.
Вкус У Моли Сюэ Хуа настой изумрудного цвета, со сладким, медовым, свойственным жасминовым чаям, ароматом и приятным, нежным вкусом.
Как заваривать Заваривать 2-3 минуты при температуре 80-85°С, из расчёта 3-4 г (2.5-3 чайные ложки) на чайник 450 мл.