Замороженное пюре Proff Puree — это концентрированный вкус спелых лесных ягод, бережно сохраненный для ваших кулинарных шедевров.
Созданное из отборных, сочных ягод дикой и садовой ежевики на пике их спелости, пюре обладает глубоким, насыщенным рубиново-фиолетовым цветом и гармоничным кисло-сладким вкусом с легкими терпкими нотками. Благодаря технологии шоковой заморозки, продукт полностью сохраняет природный аромат, витаминный профиль и бархатистую текстуру свежей ягоды без добавления искусственных консервантов и красителей.
Для чего идеально подходит:
Кондитерское искусство: Идеальная основа для муссов, суфле, мармелада, желейных прослоек в торты, начинок для макарон и круассанов.
Десерты и мороженое: Создавайте изысканные сорбеты, ягодное мороженое, топпинги для панкейков, чизкейков и бельгийских вафель.
Барная карта: Незаменимый компонент для освежающих лимонадов, смузи, авторских коктейлей, ягодных чаев и крафтовых наливок.
Соусы: Отличная база для создания пикантных ягодных соусов к птице, дичи и каре ягненка.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше -18°C. После разморозки хранить при температуре +4°C не более суток. Повторная заморозка не допускается