Ананас

Пюре БОТАНИКА (BOTANIKA STORIES) - это натуральный премиум-продукт из спелых тропических плодов, созданный для профессионального использования в барной индустрии, кулинарии и кондитерском искусстве. Обладая ярким, сбалансированным вкусом с характерной кислинкой и насыщенным ароматом, оно полностью заменяет свежий фрукт, экономя время мастера.


🌟 В чем его магия?

• Чистый вкус: Производится из отборных ананасов на пике их зрелости.
• Идеальная текстура: Однородная, густая консистенция без лишних волокон.
• Универсальность: Стабильно ведет себя как в ледяных коктейлях, так и при термообработке.
• Натуральный цвет: Сохраняет благородный золотисто-солнечный оттенок спелого ананаса.

🍹 Сферы применения

• Миксология: Идеальная основа для тропических тики-коктейлей (Пина Колада, Май Тай), освежающих лимонадов, смузи и крафтового пива.
• Кондитерское дело: Создание ярких начинок для тортов (кули, компоте), зеркальной глазури, муссов, сорбетов и мармелада.
• Кулинария: База для экзотических соусов к птице, мясу и морепродуктам в азиатском стиле.

Состав: ананас, сахар, вода, загуститель: крахмал кукурузный E1442, ароматизаторы ,регулятор кислотности: лимонная кислота , консервант: сорбат калия.