Ягоды этого растения обладают приятным кисло-сладким вкусом, а также своеобразным неповторимым ароматом, отдаленно напоминающим ананас. За это на Западе облепиху даже окрестили «сибирским ананасом». Подходит для лимонадов, фруктовых и ягодных смузи, алкогольных и безалкогольных напитков, чая, пуншей, сорбетов и желе.